Драники или картофельные оладьи с сыром получаются очень нежные и вкусные. Они готовятся из отварного картофеля, натертого на крупную терку.
Ингредиенты:
- Картофель 2 больших
- Сыр мягкий
- Петрушка 1 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Мука 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Кефир 3 ст лож.
- Орех мускатный (на любителя) щепотка
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление:
В миску вбить яйцо, нарезать лук и петрушку.
Влить кефир или кислое молоко, добавить муку, разрыхлитель и сыр.
Натереть на терку отваренный и остывший картофель. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Все тщательно перемешать. Фарш будет жидковат,
В горячую сковороду с добавлением растительного масла выкладываем маленькие порции, что бы легче их было переворачивать. А хотите, добавьте еще муку, я не хотела класть много муки.
Приятного аппетита.
Рубрика: Овощные блюда
ЭТО ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ