Сметанные кексы
Для приготовления понадобится:
Сметана любой жирности — 250 мл.;
Яйца крупные — 2шт.;
Сахар в песке — 1 стак;
Мука пшеничная — 2 стак;
Сода — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа;
Изюм, цукаты — по личным предпочтениям.
Как готовить:
- Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.
- Всыпать по вкусу цукаты или промытый изюм и еще раз перемешать.
- Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретый до 250°C духовой шкаф на 20 мин.
- Кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.