Архив рубрики: Пироги и другая выпечка

Пирог ‘Нежный’

Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный сливочный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Ингредиенты: Сметана (для теста и начинки) — 2 стак. Дрожжи (для теста) — 10 гр. Мука пшеничная (для теста + 1 ст. ложка в начинку) — 3,5 стак. Масло сливочное (для теста) — 200 гр. Сыр… Читать далее »

Творожные пончики на скорую руку

Пончики из творога готовятся очень быстро, буквально за 15 минут, из самых простых и доступных продуктов, так что станут отличным вариантом, когда нужно что-то приготовить на завтрак к чашке чая. Ингредиенты: 200-250 гр. творога (9-18%), 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 1/2 чайные ложки разрыхлителя, 100 гр. муки + еще немного, если понадобится, щепотка соли,… Читать далее »

Тесто «Фило»

Тесто фило широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах. Рецепт теста фило очень простой, самое сложное – это правильное раскатывание. Тесто должно быть очень тонким, почти прозрачным. Готовить из него можно пирожки с различными начинками. Список ингредиентов яйцо куриное — 1 шт мука пшеничная — 2 стакана… Читать далее »

Сдобное тесто

Рецепт сдобного каравайного теста. Тесто заводится опарным способом. Изделия из такого теста намного вкуснее и остаются мягкими и свежими длительное время. Вы потратите лишних 20 мин., но результат Вас порадует. Ингредиенты: Опара Молоко (теплое) — 150 мл Дрожжи (свежие) — 30 г Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л. Сдоба Сахар — 180 г… Читать далее »

Плацинды с начинкой из тыквы

Простой рецепт плацинды с тыквой, можно сделать из любого теста – слоеного, слоено-дрожжевого, слоеного быстрого приготовления, тесто на кефире или простокваше. Готовится плацинда одинаково успешно и на сковороде и в духовке, с тыквой получается очень сочно и вкусно. За неимением времени, у меня тесто покупное — слоенное без дрожжевое. Ингредиенты: — 1 кг. теста; — небольшая тыква,… Читать далее »

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Очень вкусные и невероятно нежные! Отлично дополняет вкусное тесто начинка, которая потрясающе пахнет ванилью и миндальными орешками. Ингредиенты для теста: 375 гр. муки — просеять (у меня больше) 5 гр. сухих дрожжей (или 15 гр. живых) 75 гр. сахар 1/3 ч. л. соль 12 гр. сухое молоко 40 гр. сл. масла — растопить 1/2 ч.… Читать далее »